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おしらせ

種馬鈴薯販売開始のお知らせ

2020年01月15日

ただいま各支店にて種馬鈴薯を販売中です!!

 

【男爵】 調理用途いろいろ

 表皮の色はやや濃く、形は球状で芽のくぼみが深いのが、

 特徴です。肉色は白色の粉質で、メークインに比べデンプ

 ンが多く、ホクホクした食感が特徴です。

                   ¥280

 

【メークイン】 煮くずれしない

 形は長い卵型で芽の数が少なく浅く、皮をむきやすいこと

 が長所です。肉色は黄白色のきめ細かな粘質で、煮くずれ

 しにくいです。低温で保存すると甘みが増し、しっとりと

 した歯触りになります。

                   ¥300

 

【キタアカリ】 高ビタミンC

 偏球形で皮色は黄白色、芽はやや浅く赤いのが特徴です。

 肉色は黄色でやや粘質、ホクホクとして甘みがあります。

 デンプン価が多く、火の通りが早いので、電子レンジでも

 簡単に調理ができます。

                   ¥280

 

【とうや】 煮くずれしない

 デンプン質は男爵に比べてやや低いものの、芽が浅く、丸

 いのが特徴で、皮をむきやすく、煮くずれしにくいです。

 カレーや肉じゃがなどの煮込み料理や滑らかな舌触りを生

 かしたサラダなどにむいています。

                   ¥310

 

【ベニアカリ】 高ビタミンC

 赤い皮に肉色が白色をしています。ビタミンCが多く含ま

 れており、肉質は高デンプンの粉っぽい舌触りの品種です。

 皮がむきやすく、蒸し時間が短い等の調理しやすさも特徴

 です。煮くずれしやすいので煮物に不向き。

                   ¥320

【ホッカイコガネ】 調理用途いろいろ

 フレンチフライ用に最適な品種となっています。加熱料理

 した時に、甘みはあまり感じませんが、食感は男爵とメ―

 クインの中間くらいでホクホク系のため、煮物に使っても

 煮くずれしにくく、様々な料理に使いやすいです。

                   ¥300

 

無くなり次第販売終了となりますので、お早目のお買い求めお願い致します!

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